Geheimnisse der sächsischen Küche
ein deutsch-tschechisches Kochwochenende

Gemäß des Mottos "Freundschaft geht durch den Magen" trafen sich Deutsche und Tschechen zum gemeinsamen Kochen unter fachkundiger Anleitung vom 25.06.-26.06.2016 in Schneeberg.

Nach einem stärkenden Kaffee drängte uns die Kursleiterin Helga Mothes zur Arbeit. Es begann mit Kartoffeln schälen, reiben und ausdrücken, denn zur sächsischen Küche gehören natürlich grüne Klöße. Nach den vorbereitenden Arbeiten war auch noch Zeit für einen kleinen Imbiss zu Mittag und eine kurze Pause, in der wir gemeinsam das Pochwerk in Schneeberg-Neustädtel besichtigten.

Natürlich blieb neben der Küchenarbeit immer noch Zeit für Gespräche und Spaß. Am Abend konnten wir dann endlich die Früchte unserer gemeinsamen Arbeit genießen. Nach den leckeren Klößen mit verschiedenen Beigaben saßen wir noch lange bei hochsommerlichem Wetter vor dem Haus und besprachen schon unsere nächsten Treffen.

Nach dem Brunch am nächsten Tag und dem unvermeidlichen Aufräumen endete dann unser gemeinsames deutsch-tschechisches Kochwochenende mit der Gewissheit, dass wir das im Herbst auf tschechischer Seite wiederholen werden, dann natürlich mit böhmischen Spezialitäten.

Wir danken allen, die bei der Vorbereitung dieser schönen Stunden mithalfen, insbesondere aber bei Frau Mothes, die es schaffte, dass das Sprichwort "Viele Köche verderben den Brei" hier nicht zutraf.

Diese Veranstaltung ist Bestandteil des gemeinsamen Projekts des Deutsch-tschechischen Kulturvereins Potok e. V. und des Erzgebirgsvereins Abertamy "Begegnung schafft Gemeinschaft", das von der Europäischen Union, dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung, gefördert wird.

Hans-Uwe Haase