Česko-saské vaření

Dne 19. říina 2024 se setkali členové Krušnohorkého spolku Abertamy a Německo-českého kulturního spolku Potok e.V. Ze Schneebergu ke  společnému víkendovému vaření v domě Johanna Nepomuka v Perninku.

Účastníci se tímto seznámili s kuchyní a kuchyňskými specialitami partnerské země a naučili se přiravovat tradiční jídla. Přitom stojí také v popředí setkání a kontakty při  různých aktivitách a upevnění přátelství  a v neposlední řadě i zlepšení  jazykových znalostí.

Po zahájení a přivítání našimi prtojektovými partnery a imbisem s výborným upečeným moučníkem se šlo na malou procházku k perninkovému rašeliništi obnovenémuj po těžbě rašeliny. Bohužel hustá mlha nám nedovolia pohled z výhledové platformy na okolí, ale dodala této krajině zvláštního rázu. Na zpáteční cestě se sbíraly různé přírodní materiály, které byly pak pužity pro stolní dekoraci.

A nyní byl čas začít s vařením. Brambory byly oloupány, králičí stehna, zelenina a knedlíky byly připraveny. Současně s tím byly ve starých přinesených kuchařských knihách hedány tradiční recepty.Učastníci si tak mohli vzít“ sebou domů“ mnoho podnětů a malých triiků pro přípravu pokrmů. Během pečení jsme vyslechli humorný zajímavý přednes o tradiční kuchyni v Krušných horách, který dal velmi dobrý diskusní podklad pro pokračující večer.

Hlavním bodem bylo samozřejmě vícechodové menu, při kterém si každý urcitě našel to správné. Po podnětných rozhovorech a výměně zkušeností následovaly humorné hry a sportovní soutěže, než se večer schýlil v uvolněné atmosféře ke svému konci.

Následující den po sndani shédli účastníci zajímavý filmový dokument o dalším německo-českém projektu, při kterém děti a mladiství zkusí na vlastní kůži těžbu rudy. Po vyhodnocení a zajímavých rouzhovorech skončil projekt po společném obědě a s pře svědčením, dále prohlubovat a udržovat společné aktivity a v oblasti partnerství.

Velký díl patří všem, kteří se aktivně podíleli na přípravě a organizaci celé akce. Poděkovat chceme také za finanční podporu v rámci programu “Interreg Česko-Sasko 2021-2027“-

Hans-Uwe Haase